Una de las cosas que más me gusta de mis viajes a Estados Unidos, son los desayunos. Reconozco que son mucho más pesados que los de acá, pero cada tanto está bueno arrancar el día comiendo algo potente! Entre mis opciones favoritas, están los hotcakes. Lamentablemente en Argentina no es muy común encontrar este plato en los cafés, por eso una buena alternativa es prepararlo uno mismo! Les dejo una receta fácil para que puedan hacerla en casa y disfrutar de unos buenos hotcakes como si estuvieran en un café de New York!
Ingredientes:
Huevo 1
Harina 1 y ½ taza
Leche 1 taza
Polvo de hornear 1 cda
Azúcar 2 cdas
Manteca 2 cdas
En un bol batir a mano todos los ingredientes (la manteca
derretida). Una vez integrada, llevar al frío por media hora. Cocinar
cucharones de masa como si fuese un panqueque pero más grueso (en sartén con manteca). Una vez
cocidas de un lado, dar vuelta y cocer del otro. Servir con decoración a gusto
como si fuera una torre.
Opcional: agregar a la preparación (antes de llevar a la sartén) unas cucharaditas de cacao en polvo.
Pueden decorarlo con bananas, miel, chocolate, frutos rojos o lo que se les ocurra. Les dejo algunas opciones:
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