Receta de verduras al horno

En esta época del año no da acompañar la carne con ensalada. Hace demasiado frío! Siempre es mejor una guarnición calentita, para darle pelea a este invierno. Por eso se me ocurrió hacer algunas verduras al horno, pero para darle buen sabor las hice adentro de una bolsa para horno, con el saborizador. Definitivamente fue una graaaan idea! No se imaginan lo rico que me quedó. Ahora siempre que quiera hacer verduras las voy a preparar así! Sólo es cuestión de creatividad, para ir variando los ingredientes y teniendo siempre nuevas opciones!

Para esta receta necesitás: Zapallitos verde 2U en cubos, Brócoli 3U, Coliflor 2 U, Cebolla morada 1 U en gajos, Ajo 1 diente picado, Agua ½ vaso, Aceite 1 cucharada, Sabor al horno hierbas y ají 1 U

Preparación:

1- Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar los vegetales, el agua, el aceite y el saborizador.

2-Mezclar, cuidadosamente, los vegetales con el saborizador y cerrar la bolsa con el precinto.

3- Precalentar el horno a temperatura media (160 ºC) y hornear por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que esté dorado. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

 ¡Listo para servir!

Mi truco de cocina para preparar carne al horno

Hoy les voy a contar cuál es mi truco para cocinar carne al horno y que siempre me salga así de rica y jugosa como se ve en la foto: las bolsitas para horno. Si, así de simple. En vez de marinar la carne por hooooras la meto junto con otros ingredientes y con el saborizador en una bolsa para horno y sale igual pero con mucho menos esfuerzo y tiempo. Es una pavada! Lo mandás al horno y te olvidás por una hora. Cuando volvés a la cocina ya tenés la cena lista como por arte de magia! Si sos de lo míos que siempre busca las opciones más fáciles y prácticas para cocinar, seguro este truco te va a servir un montón!

Receta de pastel de papas

Si hacemos un ranking de las mejores comidas para el invierno, el pastel de papa entraría en el top 5. Me encanta para el almuerzo, bien calentito y potente. Yo hago el relleno con las bolsas para horno porque queda mucho más sabroso que si lo preparo de la forma tradicional. Como viene con el saborizador, elegís el que más te gusta y  listo. Es mi forma de darle un toque más personal a este plato.

Vas a necesitar:

Carne picada 500 g

Cebolla 1 U picada finamente.

Zanahoria 1 U rallada.

Aceitunas verdes sin carozo ½ taza.

Sabor al horno tipo criollo 1 U

Puré de papas instantáneo 1 U

Queso de rallar ½ taza. Para gratinar.

Preparación:

1.       En un bol mezclá la carne picada junto a las verduras y el saborizador.

2.       Colocá la bolsa sobre una fuente y agregá la preparación de carne anterior. Cerrá la bolsa con el precinto.

3.       Precalentá el horno a temperatura media (180 ºC) y horneá por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que la preparación este bien cocida. Retirá del horno.

4.       Cortá la bolsa teniendo cuidado con el vapor, mezclá todo nuevamente y agregá las aceitunas. Listo el relleno.

Armado del pastel:

1.       Prepará el puré instantáneo y reservá.

2.       Sobre una fuente para horno disponé una capa de puré, el relleno de carne y terminá con otra capa de puré.

3.       Cubrí con el queso rallado y gratiná en horno bien caliente hasta que dore.

4.       A disfrutar!